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專題▲ ▲天晴茶座榮獲「共融傑出師友
▲獎」。
技藝的傳承 亦是信心的建立
導師教導聽障學員整理三文
除了為學生及新一代鋪路，本局亦透過不同服 治的技術。
務提升服務使用者的能力，更重要是建立他們的信
心，在他們自覺「不可能」時，為他們揭開各樣的
無限可能性。保良局天晴茶座便是一例。
餐飲沖調及預備等技術的傳授或許不算複雜，
然而對於殘疾人士來說，能有機會承傳及實戰，實
在是難能可貴的機會。天晴茶座聘請了6位殘疾僱
員，佔總員工人數達3分之2，茶座的成立，就是
為了給予殘疾人士投身餐飲業務的機會，其師友文
化、培訓及教導殘疾人士的制度，更能達到傷健共
融，為他們提供一個承傳技藝及建立信心的好平
台。
早前，天晴茶座更榮獲勞工及福利局主辦「有
能者聘之」約章2015-16「共融傑出師友獎」，備
受肯定。
天晴茶座資料（可提供到會服務）：
電話：3464 0935
電郵：[email protected]
▲青年人學習攝影攝錄技巧。 拍下好照片 不及一起儲下好經驗
今日保良 P.
實行師徒制讓學徒承傳技術的，除了天
晴茶座，還有蒲影流製作室。
要拍得一張好照片，除講求攝影技術本
身，其他如心理質素、膽量、臨場應變、溝
通技巧等均缺一不可，因此，實戰是提升作
品質素的最佳方法。可惜，很少人願意將攝
影重任交予初出茅廬的青年人，讓他們苦無
實戰平台。
蒲影流製作室透過師徒共同參與工作，
讓年青學徒從工作中得到經驗及啟發，讓喜
歡攝影的年青人得到更多機會磨練，亦透過
觀察了解「師父」參與工作的細節。
技術承傳後，將來亦可帶領其他學徒，
幫助其他年輕人。
蒲影流工作室詳情：
Pro Studio 蒲影流製作室
電話：3462 6260
