瓷像是19世纪末至20世纪初兴起的图像载体，透过手绘将炭粉涂在瓷片上，再经烧制，永久保留地人物肖像或其他绘图。

胡文虎先生为20世纪初著名的华侨商人，先后在新加坡和香港营商，包括虎标万金油及《星岛日报》等著名品牌。

保良局祭祀关帝的传统已逾百年，与本局的保赤安良宗旨同为核心传统。中座大楼的主厅在设计时，已考虑到祭祀关帝的需要，因此在大厅中间墙上镶嵌了关帝的肖像及对联横匾。

关帝厅作为中座大楼的地面大堂，是本局过去常用的地方。大厅邻近中座大楼玄关内，空间宽敞，适用於会议或典礼举行，体现了建筑物的实用设计。

保良局拜关帝的传统历史悠久，源於19世纪末创局初期。1896年，时值保良局上环普仁街局址开幕时，香港著名商会「洋行叙理堂」赠送酸枝神案一座。

何东太夫人，本名施娣，是香港望族何氏的祖先。何东爵士是服务本局最为长久的成员之一，1886年曾出任本局副主席，1950年代逝世前曾出任顾问多年，服务本局近70年。