Love @ Po Leung Kuk

保良局家舍「家煮食」計劃提供機會讓家舍兒童親自入廚，藉此訓練他們溝通技巧及自理能力，並從入廚中明白食物製作並不容易，學會珍惜。適逢農曆新年，一群家舍兒童親自煮出一頓色香味俱全的團年飯，與家舍家長慶賀新春。     親力親為 選購食材 一清早，5位家舍兒童便與家舍家長葉姑娘在銅鑼灣街市採購食材。有些兒童負責挑選材料，有些則負責付款結帳；而葉姑娘一邊拿著購物清單點算食材，一邊從旁指導。葉姑娘指，為了讓家舍兒童學習生活技能和與人溝通的技巧，她會讓他們商討菜單，買菜時亦會讓他們負責。   自學成「大廚」  事實上，他們並非首次入廚，今年就讀中五的黃惠霖指，自小看到別人入廚，便感到十分有趣，於是慢慢開始接觸烹飪，不時在家舍烹調不同菜式。   她現在已成為姑娘口中的「大廚」，間中更會設計菜式，而最擅長的菜式有西蘭花炒雞柳、檸檬雞翼等。她指，平日家舍家長會教他們如何分辨及挑選食材，例如辨別生菜和椰菜，亦會指導下廚，令她廚藝不斷提升。   分工炮製新春茶式 為節日倍添氣氛 為了迎接農曆新年，除了有炒年糕外，更準備了罐頭鮑魚、時菜炒臘味和素翅，更有蘿蔔糕和馬蹄糕等應節食品。由於團年飯菜式較多，家舍兒童分工合作，家舍家長從旁協助。較年長、下廚經驗較豐富的負責炒菜、煎糕，年紀較小的則負責洗菜、切芥蘭等工序。     從入廚學習獨立與珍惜 從買菜到所有菜式上桌，一群家舍兒童只花了兩個小時，便煮出五餸一湯的家常小菜。兒童組主任梁潔儀指，「家煮食」活動已持續超過二十多年，主要是想讓家舍兒童變得獨立，透過親身到街市選購食材，與檔主溝通，能訓練他們的溝通技巧及膽量，同時親自入廚能讓他們明白食物得來不易，要珍惜食物。

「對我嚟講，做善事只係諗住付出，能夠同呀女一齊助養，不知不覺間令我哋嘅關係更加密切，更多話題，呢啲原來係我自己都未必察覺到嘅收穫。」   要堅持行善多年，談何容易；更何況是把善行傳承，影響家人及身邊人？但眼前的黃太及黃小姐做到了，二人一起助養兒童，轉眼已是二十載。她們的善行持續多年，宛如一條生生不息的河流，以孕育生命為己任。   除了想做善事，黃太二十年前參加助養計劃時，也希望透過此計劃教育子女一顆樂於助人的心，因此她決定帶同子女一起探望受助兒童。「當時期望受助兒童同我嘅仔女能夠互相陪伴，亦希望仔女知道小朋友各有唔同嘅成長背景同歷程。」起初，當時就讀初中的女兒只是以陪伴的角色與媽媽一起探望助養兒童；漸漸地，就讀鄰近中學的黃小姐放學後有時會主動到局內探望，亦愈發享受與小朋友相處的時光，因而在一年後也加入助養行列，並且維持至今。這種「親子助養」的概念令母女二人的關係更為密切，她們經常互相分享助養小朋友的近況，在訪問期間，她們更是三句不離助養兒童。「對我嚟講，行善只喺諗住付出，並唔會期望有回報，但係能夠鼓勵呀女一齊加入助養，幫到有需要嘅小朋友之餘，我同呀女嘅關係都拉近咗，係最意外嘅得著。」原來這一顆在黃太心內種下的種子，也悄悄在女兒心裏萌芽。   輾轉廿年，兩人曾經助養多位小朋友，至今仍然助養的有小慧。小慧今年13歲，黃太及黃小姐在她5歲時開始助養，至今已有八年時光，亦是二人助養時間最長的兒童。黃小姐指，她們的關係十分親密，她透露，小慧每次知道她來探訪都會表現得很興奮，有時候黃小姐有事不能應約，小慧也會有點失望，皆因小慧一直暗自期待及珍惜她們相見的時間。小慧在訪問中比較沉默寡言，但在與黃小姐相處時就如另一人般滔滔不絕地分享，笑容經常掛在面上，問及小慧，她想了又想，最後以「無秘密」形容自己與黃小姐的關係。   河流連綿不斷，川流不息，就好比黃太及黃小姐，堅持行善多年，這份心意由女兒傳承下去。黃小姐從一開始只是單純地跟隨母親到局內探望小朋友，到與母親一同助養，加深親子關係。親子助養令黃太及黃小姐能夠在做善事，幫助有需要的小朋友之餘，同時促進兩人的關係，變得更為親密及融洽。「而家諗返起，會慶幸媽媽當初帶我到保良局探望小朋友，亦都會明白佢當時心入面想我一齊助養嘅心意。」   誠邀你與家人一起助養，體會這份彼此點亮生命的助養情。